Le printemps est là, alors osez le rosé! Pétillant, tranquille, sec, demi-sec, nous avons prévu plusieurs cuvées - dont une en fontaine de 3 litres- pour toutes les fêtes et toutes les soifs!
Lire la suite : Osez le rosé!
Aujourd'hui marque la fin de la taille! C'est une étape important dans l'organisation de notre travail, car elle marque la fin des traveaux d'hiver. Quelques baguettes restent à plier, et nous serons passerons ensuite en mode "printemps", en commençant par l'ébourgeonnage.
Lire la suite : Fin de la taille!
Avec le démarrage du printemps arrive le travail du sol. Tout en terminant les travaux de taille et d'entretien du palisage, Jo et François se sont déjà remis sur le tracteur pour commencer à gérer l'herbe "en douceur".
Lire la suite : le travail du sol a démarré!
A ceux qui nous disent d'arrêter la poésie, nous répondons "Quel dommage!". Comment ne pas s'émerveiller de tels paysages et d'une si belle compagnie...Notre travail est rude, mais il se prête également à quelques moments de contemplation. Nous continuerons à encourager la biodiversité pour une viticulture respectueuse du Vivant.
Lire la suite : Que c'est beau!
A ceux qui disent qu'il faut arrêter de faire de la poésie en Agriculture (...) , nous répondons qu'ils ont bien tort et que nous les plaignions.Comment ne pas s'émerveiller au lever du jour lorsque la nature nous offre un tel paysage, de telles couleurs et une compagnie aussi innatendue?
Lire la suite : Vive la biodiversité!
Après une année culturale éprouvante, dame nature semble vouloir nous lacher un peu de leste en nous accordant un vrai hiver. Du froid, des températures négatives parfois en dessous de -6°, et ceci sur plusieurs semaines d'affilée. C'est une bonne chose pour le repos de la vigne et pour, nous l'espérons en tout cas, retarder le démarrage de la végétation et diminuer les risques de gelées en Avril.
Lire la suite : Un vrai hiver, enfin!
Nous vous présentons nos meilleurs voeux de bonheur pour 2022. Souhaitons nous une année moins compliquée que la précédente ou nous pourrons nous retrouver tout le temps en toute simplicité et sécurité autour d'un bon verre de vin! Bien amicalement, Florence et Geoffroy
Lire la suite : Meilleurs voeux!
Le démarrage de la taille marque le retour dans les vignes de façon assidue pour plusieurs mois. Base de la qualité, la taille forme les ceps et fixe en grande partie le futur rendement souhaité de nos pieds. C'est un travail rude mais passionnant ou les soutient qualifiés familieux sont les bienvenus!
Lire la suite : Redémarrage dans les vignes!
Les fêtes de Noel approchent! N'hésitez pas à venir chercher nos vins du Beaujolais au caveau ou chez nos cavistes partenaires que nous vous indiqerons avec plaisir. Disponible au caveau uniquement, nos coffrets cadeaux!
Lire la suite : Noel approche!
Le Beaujolais nouveau est arrivé! Au programme •Dégustation du Beaujolais nouveau •Découverte des cuvées de garde 2020, ainsi que de nos pétillants rosés - •Samedi soir, soirée festive Rock avec Chebeck de 19H00 à 22H30 •Fournil itinérant et convivial ( pizzas, thé, café, petits pains chauds) avec La Roul’HOT le samedi sur l’ensemble de la manifestation •Exposition de cartes postales anciennes de Sarcey -...
Lire la suite : Fetons le Beaujolais nouveau!
Le Crêt de Bine
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin
69490 SARCEY
Domaine : 07 71 86 08 24
06 80 26 08 87 - 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57
