Notre Gamay au sommet de sa maturité - Domaine du "Crêt de Bine"

Les vendanges commencent...

2 sep 2015

Lundi 31 Août , nous avons vendangé une petite quantité de raisin pour réaliser le "pied de cuve" . Directement mis au pressoir , le jus extrait des raisins commence à fermenter grâce au levures du terroir présentes naturellement sur les baies . Ce "levain" sera apporté à notre première cuvée vendangée vendredi 4 Septembre . La r...

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notre raisin au 15 Août 2015 - Domaine du "Crêt de Bine"

La pluie favorise la maturation du raisin

15 aoû 2015

La pluie tant attendue est enfin arrivée ...et sans orage de grêle , c'est formidable . La vigne profite pleinement de l'eau , la sève circule largement dans les ceps et le raisin mûrit rapidement . Les vendanges se précisent pour les premiers jours de Septembre.

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 - Domaine du "Crêt de Bine"

Le raisin a commencé sa maturation

4 aoû 2015

Notre Gamay a largement profité de cet été très chaud et ensoleillé ; la "véraison" correspond au changement de couleur qui s'accompagne de la baisse de l'acidité et de la montée du taux de sucre . Les vendanges 2015 seront précoces , début septembre, gage de qualité pour le futur millésime . Une petite pluie favoriserait la...

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floraison de la phacélie - Domaine du "Crêt de Bine"

La floraison de la vigne se termine, les vendanges devraient être précoces

10 juin 2015

Nous devrions commencer les vendanges dans 90 jours ( autour du 10 Septembre) . C'est encourageant pour la qualité très généralement favorisée les années précoces . La phacélie ( plante miélifère) que nous avons semée entre les rangs est actuellement en pleine fleur ...la vigne ressemble à une ruche géante !

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 - Domaine du "Crêt de Bine"

Invitation au Salon Bio de JENZAT dans l'Allier

25 mai 2015

Nous participerons pour la première fois à un Salon des Vins Bio en Auvergne à JENZAT le 31 Mai prochain  ( au Sud de Saint - Pourçain) . Nous serions ravis de vous y retrouver  . Voici les informations complémentaires.

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Invitation à la Foire Ecobio de Colmar

10 mai 2015

Nous serions ravis de vous rencontrer à la Foire Ecobio de Colmar du 14 au 17 Mai . Voici les coordonnées de notre stand : hall Eau, allée Hêtre, N°72

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 - Domaine du "Crêt de Bine"

Au lendemain des Portes-Ouvertes...

3 mai 2015

Grâce à la belle éclaicie de fin d'après-midi le Trio Loumani nous a enchanté avec sa musique jazz manouche  . Le répertoire de Django Reinahrdt  ...dans les vignes avait une saveur toute particulière...Merci à tous nos amis et  fidèles clients venus nombreux  malgré la météo capricieuse. Prochain rendez-vous...

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 - Domaine du "Crêt de Bine"

Invitation au Domaine les 25 et 26 Avril

21 avr 2015

Nous vous accueillons à nos Portes-Ouvertes Samedi 25 et Dimanche 26 entre 10H et 19H . A ces  Rendez-Vous des Terroirs participent à nouveau cette année 2 autres vignerons bio d' Alsace et de Charente . L'animation du Samedi sera musicale ...Voici le programme détaillé . Venez en famille et avec vos amis

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Invitation au salon bio de Metz - Domaine du "Crêt de Bine"

Invitation Salon Bio de Metz

12 avr 2015

Invitation au salon Bio de Metz les 17-18 et 19 Avril ( Parc des Expositions) Nous participerons pour la 4ème année . Nous vous accueillerons sur notre stand et vous proposerons la dégustation de nos cuvées beaujolaises : Rouge, Blanc et Rosé . Vous pouvez télécharger votre entrée gratuite : http://www.salonbioeco.com/metz/invitation.php

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le travail du sol fin Mars - Domaine du "Crêt de Bine"

la vigne au début du printemps...

30 mar 2015

La taille de la vigne s'achève et la sève commence à monter dans le cep ; à chaque coup de sécateur : la vigne "pleure" . Les bourgeons  vont bientôt gonfler puis s'ouvrir et le cycle de la végétation repartira , les racines puisent l'eau et les sels minéraux du sol   ...Nous...

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