Cet été, nous avons eu pas mal de pluie et une certaine chaleur - ce qui stimule la pousse de l'herbe et crée une atmosphère propice au développement des maladies telles l'Oïdium et le Mildiou. Geoffroy, aidé par mon père François, deux saisonniers et moi limitons au maximum l'enherbement avec des passages mécaniques et un suivi manuel. L'idée étant de limiter la concurrence en azote de l'herbe...
Lire la suite : Un été tropical...
Hier, nous avons assemblé nos deux foudre pour préparer la mise en bouteille de la cuvée de François 2020 ainsi que de la cuvée de Philippe 2020. Une belle après midi de vinifications, tant mieux car il pleuvait (encore) dehors!
Lire la suite : Bientôt la mise en bouteille de la cuvée de François 2020
Ca y est, la floraison est en cours! Nous sommes donc à J-100 des vendanges. Croisons les doigts pour que dame nature permette à la belle récolte sur pied d'aller jusqu'au chai.
Lire la suite : La floraison est en cours!
La pluie est partie ( pour l'instant), les températures montent, les vignes poussent!
Lire la suite : Ca pousse!
Besoin de décompresser au grand air? Nous vous attendons du 11 au 13 juin Pour le domaine, au programme •Découverte des cuvées de garde ( rouge) 2019 et 2020, de notre rosé Brume matinale, ainsi que de nos pétillants rosés •Arrivée de la cuvée de Florence 2020 (blanc) Vendredi soir, apéritif vigneron en mode relax de 18H00 à 22H -Trio de saxo les JIMMY -assiettes en...
Lire la suite : PORTES OUVERTES LES 11 12 ET 13 JUIN
Après de fortes précipitations, nos jeunes pousses ne demandent qu'à éccélerer leur croissance. Aujourd'hui, avant le premier traitement de la semaine prochaine ( cuivre, souffre en petites quantités et purin d'ortie), nous avons pulvériser une silice pour les aider en terme de résistance.
Lire la suite : plus de résistance sur nos jeunes pousses
Hier soir, nous avons eu un créneau superbement favorable pour passer l'une des deux préparations les plus emblèmatique de la biodynamie, la bouse de corne ( 500P). Les sols étaient humides, nous avions un beau soleil et une témpérature idéale pour les réchauffer, et nous étions en journée racine - impeccable!
Lire la suite : Passage de la bouse de corne
Nous avons eu l'honneur il y a quelques semaines de faire parti de l'émission Goutez voir. Ce programme est diffusé sur France 3 Rhone Alpes Auvergne et animé par Odile Mattei et dédiée pour cette édition au chef Christian Tetedoie. Elle sera diffusée le samedi 22 Mai à 11H30 sur la chaine régionale, sur les autres régions via les canaux indiqués dans l'illustration ci-dessous et disponible également en...
Lire la suite : EMISSION GOUTEZ VOIR SUR FRANCE 3, le Chef Christian Tetedoie met ses producteurs à l'honneur
La vie de sol et son travail, c' est le point de départ de notre mode de viticulture. Il s'agit de réduire la concurrence de l'herbe au pied des vignes tout en ne tassant pas le sol, en passant avec des tracteurs légers notamment.
Lire la suite : Le travail du sol
Dame nature nous réserve apparemment des nuits très froides pour cette semaine. Nous avons aider nos vignes jusque là grace à des dynamisation de valériane, et là il va falloir y ajouter quelques brasiers pour enfumer au maximum le plateau. Souhaitez nous bonne chance, et certaibement non stop jusqu'à jeudi...
Lire la suite : NUITS DE FOLIE A VENIR A CAUSE DES GELLES DE PRINTEMPS
Le Crêt de Bine
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin
69490 SARCEY
Domaine : 07 71 86 08 24
06 80 26 08 87 - 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57
