Nous sommes en train d'étiquetter notre Beaujolais nouveau avant expédition en France et à l'étranger. Toute la famille participe à cette phase de préparation!
Lire la suite : Un domaine familial avant tout!
Les raisins rentrés en cuverie fermentent, le vin se transforme, alors les poules prennent le relais dans les vignes. Une belle symbiose en ce début d'automne!
Lire la suite : Poulettes party!
Jeudi après midi, nous avons terminé les vendanges. Quelle belle aventure humaine avec une équipe bosseuse et très sympathique. Pour ne pas faire les choses à moitié, le décuvage du Beaujolais nouveau s'est invité à la soirée!
Lire la suite : fin des vendanges, décuvage du Beaujolais nouveau
Alors que la cuvée de Florence 2021, notre Beaujolais blanc, a démarré sa fermentation, nous préparons ses tonneaux!
Lire la suite : La cuvée de Florence 2021 est en gestation!
Hier, nous avons vendangé une belle et longue journée nos chardonnays. Les cuvées Chardonneret et Florence 2021 ont été pressées et seront bientôt en fermentation!
Lire la suite : Arrivée et cuverie de nos Chardonnays
C'est parti, sous le soleil de cette belle arrière saison. La cuvée de Beaujolais nouveau a été ramassée en premier!
Lire la suite : Démarrage des vendanges!
Nous savourons l'un des derniers matins calmes avant le démarrage des vendanges mercredi prochain!
Lire la suite : LEVER DE SOLIEL AU CALME
Journée d'observation, les raisins murissent doucement...
Lire la suite : OBSERVATION
Avec le beau temps relatif, la maturation se fait lentement avec de grosses différences entre les jeunes et vieilles vignes. Vendanges prévues aux alentours du 20 septembre.
Lire la suite : Maturation lente!
Le Crêt de Bine
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin
69490 SARCEY
Domaine : 07 71 86 08 24
06 80 26 08 87 - 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57
