Nous savourons l'un des derniers matins calmes avant le démarrage des vendanges mercredi prochain!
Lire la suite : LEVER DE SOLIEL AU CALME
Journée d'observation, les raisins murissent doucement...
Lire la suite : OBSERVATION
Avec le beau temps relatif, la maturation se fait lentement avec de grosses différences entre les jeunes et vieilles vignes. Vendanges prévues aux alentours du 20 septembre.
Lire la suite : Maturation lente!
Connaissez vous notre cuvée Variation 2020? Son fruité épicé et festifs résume toute la convivialité de notre belle région du Beaujolais. Disponible au caveau exclusivement!
Lire la suite : VINS ET VIGNES
Connaissez vous notre cuvée Variation 2020? Superbement fruitée, toute la convivialité de notre Beaujolais y réside. Disponible uniquement au caveau!
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Ca y est! Les plus jeunes vignes commencent à "virer ". Pour les parcelles les plus agées, il faudra encore attendre quelques jours. Nous devrions commencer à vendanger autour du 20 septembre. Gardons les doigts croisés pour que cette récolte arrive jusque dans nos cuves!
Lire la suite : La véraison démarre!
Cet été, nous avons eu pas mal de pluie et une certaine chaleur - ce qui stimule la pousse de l'herbe et crée une atmosphère propice au développement des maladies telles l'Oïdium et le Mildiou. Geoffroy, aidé par mon père François, deux saisonniers et moi limitons au maximum l'enherbement avec des passages mécaniques et un suivi manuel. L'idée étant de limiter la concurrence en azote de l'herbe...
Lire la suite : Un été tropical...
Hier, nous avons assemblé nos deux foudre pour préparer la mise en bouteille de la cuvée de François 2020 ainsi que de la cuvée de Philippe 2020. Une belle après midi de vinifications, tant mieux car il pleuvait (encore) dehors!
Lire la suite : Bientôt la mise en bouteille de la cuvée de François 2020
Ca y est, la floraison est en cours! Nous sommes donc à J-100 des vendanges. Croisons les doigts pour que dame nature permette à la belle récolte sur pied d'aller jusqu'au chai.
Lire la suite : La floraison est en cours!
Le Crêt de Bine
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin
69490 SARCEY
Domaine : 07 71 86 08 24
06 80 26 08 87 - 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57
