A ceux qui disent qu'il faut arrêter de faire de la poésie en Agriculture (...) , nous répondons qu'ils ont bien tort et que nous les plaignions.Comment ne pas s'émerveiller au lever du jour lorsque la nature nous offre un tel paysage, de telles couleurs et une compagnie aussi innatendue?
Lire la suite : Vive la biodiversité!
Après une année culturale éprouvante, dame nature semble vouloir nous lacher un peu de leste en nous accordant un vrai hiver. Du froid, des températures négatives parfois en dessous de -6°, et ceci sur plusieurs semaines d'affilée. C'est une bonne chose pour le repos de la vigne et pour, nous l'espérons en tout cas, retarder le démarrage de la végétation et diminuer les risques de gelées en Avril.
Lire la suite : Un vrai hiver, enfin!
Nous vous présentons nos meilleurs voeux de bonheur pour 2022. Souhaitons nous une année moins compliquée que la précédente ou nous pourrons nous retrouver tout le temps en toute simplicité et sécurité autour d'un bon verre de vin! Bien amicalement, Florence et Geoffroy
Lire la suite : Meilleurs voeux!
Le démarrage de la taille marque le retour dans les vignes de façon assidue pour plusieurs mois. Base de la qualité, la taille forme les ceps et fixe en grande partie le futur rendement souhaité de nos pieds. C'est un travail rude mais passionnant ou les soutient qualifiés familieux sont les bienvenus!
Lire la suite : Redémarrage dans les vignes!
Les fêtes de Noel approchent! N'hésitez pas à venir chercher nos vins du Beaujolais au caveau ou chez nos cavistes partenaires que nous vous indiqerons avec plaisir. Disponible au caveau uniquement, nos coffrets cadeaux!
Lire la suite : Noel approche!
Le Beaujolais nouveau est arrivé! Au programme •Dégustation du Beaujolais nouveau •Découverte des cuvées de garde 2020, ainsi que de nos pétillants rosés - •Samedi soir, soirée festive Rock avec Chebeck de 19H00 à 22H30 •Fournil itinérant et convivial ( pizzas, thé, café, petits pains chauds) avec La Roul’HOT le samedi sur l’ensemble de la manifestation •Exposition de cartes postales anciennes de Sarcey -...
Lire la suite : Fetons le Beaujolais nouveau!
Nous sommes en train d'étiquetter notre Beaujolais nouveau avant expédition en France et à l'étranger. Toute la famille participe à cette phase de préparation!
Lire la suite : Un domaine familial avant tout!
Les raisins rentrés en cuverie fermentent, le vin se transforme, alors les poules prennent le relais dans les vignes. Une belle symbiose en ce début d'automne!
Lire la suite : Poulettes party!
Jeudi après midi, nous avons terminé les vendanges. Quelle belle aventure humaine avec une équipe bosseuse et très sympathique. Pour ne pas faire les choses à moitié, le décuvage du Beaujolais nouveau s'est invité à la soirée!
Lire la suite : fin des vendanges, décuvage du Beaujolais nouveau
Alors que la cuvée de Florence 2021, notre Beaujolais blanc, a démarré sa fermentation, nous préparons ses tonneaux!
Lire la suite : La cuvée de Florence 2021 est en gestation!
Le Crêt de Bine
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin
69490 SARCEY
Domaine : 07 71 86 08 24
06 80 26 08 87 - 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57
