Ce printemps, nous planterons 0,3 hectare de Chardonnay. Ceci nous permettra d'avoir un hectare complet de ce cépage qui s'exprime si joliment sur notre terroir granitique et, d'ici 4 ans, de vinifier d'avantage de la cuvée de Florence. Après avoir répandu du compost et du basalte, Geoffroy a hier préparé le terrain avec le tracteur.
Lire la suite : Travail du sol pour le futur plantier de Chardonnay
Le Perlant rosé nouveau est arrivé! Relooké, rebaptisé, toujours tout en fruit et en fraicheur. Ces bulles sont idéales pour accompagner les fêtes ( buches, galettes etc.)
Lire la suite : Venez fêter la nouvelle année avec nos bulles!
L'hiver est là, et avec lui le travail de la taille démarre. Nous allons nous y consacrer jusqu'au mois de mars. Cette première étape est déterminante pour la qualité du prochain millésime car il est déterminant pour la maitrise des rendements ( quantité produite) , crucial pour respecter la vie du pied de vigne - de ses flux de sève...
Lire la suite : Les travaux de la taille ont démarré
Nous vous attendons nombreux pour fêter l'arrivée du nouveau Millésime! Côté vins, au programme… •Découverte du Beaujolais nouveau 2019, délicat, fruité, il vous ravira les papilles! •Dégustation des cuvées de garde 2017 et 2018 •Découverte de notre cuvée vendanges tardives Côté Art,...
Lire la suite : Prochaines portes ouvertes des 23 et 24 novembre, le beaujolais nouveau est bientôt là!
Nous sommes en pleine mise en bouteille du Beaujolais Nouveau 2019. Délicatement fruité avec sa belle robe brillante couleur cerise, il vous ravira les papilles à partir du jeudi 21 Novembre!
Lire la suite : Mise en bouteille du Beaujolais nouveau 2019
Les vignes se reposent, le sol aussi. L'humidité et les températures automnales nous ont permis de pulvériser la préparation de bouse de corne - 500P - un beau moment de communion avec nos vignes après le "rush" des vendanges.
Lire la suite : Le repos des vignes
Les vendanges 2019 se sont terminées hier. La récolte est limitée du fait des épisodes de gel du mois d'Avril et de la grêle du 18 Aout. Néanmoins, les raisins sont de qualité, équilibrés et délicatement fruités. A nous maintenant de faire notre maximum pour que le millésime 2019 reste dans les mémoires!
Lire la suite : Vendanges 2019, encore une belle aventure!
Nous sommes en pleins préparatifs des vendanges 2019! Nettoyage du cuvage, des cuves, du pressoir et tout les équipements. Un chai propre est un paramètre essentiel dans la réussite des vinifications. Nous commencerons les vendanges le vendredi 13 septembre pour environ deux semaines.
Lire la suite : Vendanges 2019, nous sommes dans les starting blocks!
Suite aux orages de dimanche, nous prenons grand soin des baies impactées en effeuillant et poudrant au talc et à l'argile. Des lundi, nous avions au préalable pulvérisé une préparation de valériane dynamisée afin de "destresser" les vignes après cet épisode pétéo brutal. Le beau temps est de retour et devrait nous aider...
Lire la suite : Malgré les orages de dimanche dernier, nous gardons confiance en la récolte 2019!
Ca y est, les vignes sont en véraison! Nous sommes donc à J-45 des vendanges si Dame nature continue à être clémente avec nous.
Lire la suite : Les vignes sont au stade de la véraison!
Le Crêt de Bine
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin
69490 SARCEY
Domaine : 07 71 86 08 24
06 80 26 08 87 - 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57
