La pluie est partie ( pour l'instant), les températures montent, les vignes poussent!
Lire la suite : Ca pousse!
Besoin de décompresser au grand air? Nous vous attendons du 11 au 13 juin Pour le domaine, au programme •Découverte des cuvées de garde ( rouge) 2019 et 2020, de notre rosé Brume matinale, ainsi que de nos pétillants rosés •Arrivée de la cuvée de Florence 2020 (blanc) Vendredi soir, apéritif vigneron en mode relax de 18H00 à 22H -Trio de saxo les JIMMY -assiettes en...
Lire la suite : PORTES OUVERTES LES 11 12 ET 13 JUIN
Après de fortes précipitations, nos jeunes pousses ne demandent qu'à éccélerer leur croissance. Aujourd'hui, avant le premier traitement de la semaine prochaine ( cuivre, souffre en petites quantités et purin d'ortie), nous avons pulvériser une silice pour les aider en terme de résistance.
Lire la suite : plus de résistance sur nos jeunes pousses
Hier soir, nous avons eu un créneau superbement favorable pour passer l'une des deux préparations les plus emblèmatique de la biodynamie, la bouse de corne ( 500P). Les sols étaient humides, nous avions un beau soleil et une témpérature idéale pour les réchauffer, et nous étions en journée racine - impeccable!
Lire la suite : Passage de la bouse de corne
Nous avons eu l'honneur il y a quelques semaines de faire parti de l'émission Goutez voir. Ce programme est diffusé sur France 3 Rhone Alpes Auvergne et animé par Odile Mattei et dédiée pour cette édition au chef Christian Tetedoie. Elle sera diffusée le samedi 22 Mai à 11H30 sur la chaine régionale, sur les autres régions via les canaux indiqués dans l'illustration ci-dessous et disponible également en...
Lire la suite : EMISSION GOUTEZ VOIR SUR FRANCE 3, le Chef Christian Tetedoie met ses producteurs à l'honneur
La vie de sol et son travail, c' est le point de départ de notre mode de viticulture. Il s'agit de réduire la concurrence de l'herbe au pied des vignes tout en ne tassant pas le sol, en passant avec des tracteurs légers notamment.
Lire la suite : Le travail du sol
Dame nature nous réserve apparemment des nuits très froides pour cette semaine. Nous avons aider nos vignes jusque là grace à des dynamisation de valériane, et là il va falloir y ajouter quelques brasiers pour enfumer au maximum le plateau. Souhaitez nous bonne chance, et certaibement non stop jusqu'à jeudi...
Lire la suite : NUITS DE FOLIE A VENIR A CAUSE DES GELLES DE PRINTEMPS
Hier, nous avons eu l'honneur de recevoir Odile Mattei et son équipe technique de l'émission "Goutons voir" ( samedi matin sur France 3) et du Chef Christian Tetedoie. Son chef sommelier, Jacques Rouget, a mis à l'honneur nos cuvées Florence 2019 et François 2017, cuvées présentes à la carte de ce prestigieux établissement. Merci à eux pour leur générosité et leurs encouragement dans notre mode de culture. Quel...
Lire la suite : TOURNAGE DE L EMISSION GOUTONS VOIR SUR FRANCE 3
Parce que le calendrier lunaire rythme notre travail, l'observation de la lune est importante pour nous. Nous sommes en plein périgé, moment à manier avec précaution pour tout ce qui est taille notamment. Je vous laisse profiter de cette vue melant pleine lune et lever du jour, fascinant.
Lire la suite : Biodynamie et lune...
A quelques semaines de Paques, voici la meilleure période pour passer la décoction de prêle dans les vignes. L'idée étant d'envoyer un signal caractéristique de cette plante pour retenir les champignons au sol en cette période printanière ou tou reprend vie. Autre signe du printemps, nos cerisiers arrivent en floraison, c'est déjà beau et ce sera superbe dans 1 semaine.
Lire la suite : Passage de la préparation de prêle, le printemps est là!
Le Crêt de Bine
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin
69490 SARCEY
Domaine : 07 71 86 08 24
06 80 26 08 87 - 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57
