Hier, nous avons vendangé une belle et longue journée nos chardonnays. Les cuvées Chardonneret et Florence 2021 ont été pressées et seront bientôt en fermentation!
Lire la suite : Arrivée et cuverie de nos Chardonnays
C'est parti, sous le soleil de cette belle arrière saison. La cuvée de Beaujolais nouveau a été ramassée en premier!
Lire la suite : Démarrage des vendanges!
Nous savourons l'un des derniers matins calmes avant le démarrage des vendanges mercredi prochain!
Lire la suite : LEVER DE SOLIEL AU CALME
Journée d'observation, les raisins murissent doucement...
Lire la suite : OBSERVATION
Avec le beau temps relatif, la maturation se fait lentement avec de grosses différences entre les jeunes et vieilles vignes. Vendanges prévues aux alentours du 20 septembre.
Lire la suite : Maturation lente!
Connaissez vous notre cuvée Variation 2020? Son fruité épicé et festifs résume toute la convivialité de notre belle région du Beaujolais. Disponible au caveau exclusivement!
Lire la suite : VINS ET VIGNES
Connaissez vous notre cuvée Variation 2020? Superbement fruitée, toute la convivialité de notre Beaujolais y réside. Disponible uniquement au caveau!
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Ca y est! Les plus jeunes vignes commencent à "virer ". Pour les parcelles les plus agées, il faudra encore attendre quelques jours. Nous devrions commencer à vendanger autour du 20 septembre. Gardons les doigts croisés pour que cette récolte arrive jusque dans nos cuves!
Lire la suite : La véraison démarre!
Cet été, nous avons eu pas mal de pluie et une certaine chaleur - ce qui stimule la pousse de l'herbe et crée une atmosphère propice au développement des maladies telles l'Oïdium et le Mildiou. Geoffroy, aidé par mon père François, deux saisonniers et moi limitons au maximum l'enherbement avec des passages mécaniques et un suivi manuel. L'idée étant de limiter la concurrence en azote de l'herbe...
Lire la suite : Un été tropical...
Le Crêt de Bine
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin
69490 SARCEY
Domaine : 07 71 86 08 24
06 80 26 08 87 - 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57
