beaujolais bio chardonnay 2021

Arrivée et cuverie de nos Chardonnays

26 sep 2021

Hier, nous avons vendangé une belle et longue journée nos chardonnays. Les cuvées Chardonneret et Florence 2021 ont été pressées et seront bientôt en fermentation!

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Démarrage des vendanges!

23 sep 2021

C'est parti, sous le soleil de cette belle arrière saison. La cuvée de Beaujolais nouveau a été ramassée en premier!

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LEVER DE SOLIEL AU CALME

17 sep 2021

Nous savourons l'un des derniers matins calmes avant le démarrage des vendanges mercredi prochain! 

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Ca murit!

14 sep 2021

Nos raisins murissent doucement. Nous attendons de voir si la pluie annoncée sera importante, en espérant une quantité d'eau limitée afin que nous puissions commencer les vendanges en début de semaine prochaine.

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OBSERVATION

3 sep 2021

Journée d'observation, les raisins murissent doucement...

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Maturation lente!

27 aoû 2021

Avec le beau temps relatif, la maturation se fait lentement avec de grosses différences entre les jeunes et vieilles vignes. Vendanges prévues aux alentours du 20 septembre.

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VINS ET VIGNES

20 aoû 2021

Connaissez vous notre cuvée Variation 2020? Son fruité épicé et festifs résume toute la convivialité de notre belle région du Beaujolais. Disponible au caveau exclusivement!

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VIGNES ET VINS

20 aoû 2021

Connaissez vous notre cuvée Variation 2020? Superbement fruitée, toute la convivialité de notre Beaujolais y réside. Disponible uniquement au caveau!

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La véraison démarre!

10 aoû 2021

Ca y est! Les plus jeunes vignes commencent à "virer ". Pour les parcelles les plus agées, il faudra encore attendre quelques jours. Nous devrions commencer à vendanger autour du 20 septembre. Gardons les doigts croisés pour que cette récolte arrive jusque dans nos cuves!

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Un été tropical...

29 juil 2021

  Cet été, nous avons eu pas mal de pluie et une certaine chaleur - ce qui stimule la pousse de l'herbe et crée une atmosphère propice au développement des maladies telles l'Oïdium et le Mildiou.  Geoffroy, aidé par mon père François, deux saisonniers et moi limitons au maximum l'enherbement avec des passages mécaniques et un suivi manuel. L'idée étant de limiter la concurrence en azote de l'herbe...

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