Chers amis, Les vignes poussent, et nous n'attendons plus que vous pour célébrer avec mesure la fin du confinement et le début de l'été. Voici le programme de nos portes ouvertes, nous vous y attendons nombreux du vendredi 26 juin de 17H30/21H30 et samedi 27 juin de 11h à 19H00. Pour le domaine: découverte des cuvées de garde 2018 et 2019, du ros...
Lire la suite : PORTES OUVERTES LES 26 ET 27 JUIN
Après des semaines de soleil et chaleur, la petite pluie de ce week-end a bien rafraichi l'atmosphère. Les vignes ont bien démarré!
Lire la suite : La vigne a bien démarré!
Cette période de confinement n'empêche pas la présence du printemps et d'un beau soleil. Nous vous proposons de l'accompagner avec deux nouvelles cuvées, deux caractères différents. La cuvée Brume matinale 2019, le rosé, tout en fraicheur et en fruité. La cuvée de Philippe 2018, cuvée de garde vinifiée en méthode...
Lire la suite : Le rosé 2019 "Brume matinale " et la cuvée de Philippe 2018 sont arrivés!
La première semaine du mois d'Avril fût marquée par deux nuits de gelées. Nous avons donc enfumé le plateau à l'aide de large brasiers, ceci afin d'éviter que le gel ne se dépose sur les bourgeons naissant sur le Gamay, bien avancés sur le Chardonnay. Peu de sommeil, mais également peu de dégâts à date!
Lire la suite : De courtes nuits pour démarrer le mois d'Avril!
Ce printemps, nous planterons 0,3 hectare de Chardonnay. Ceci nous permettra d'avoir un hectare complet de ce cépage qui s'exprime si joliment sur notre terroir granitique et, d'ici 4 ans, de vinifier d'avantage de la cuvée de Florence. Après avoir répandu du compost et du basalte, Geoffroy a hier préparé le terrain avec le tracteur.
Lire la suite : Travail du sol pour le futur plantier de Chardonnay
Le Perlant rosé nouveau est arrivé! Relooké, rebaptisé, toujours tout en fruit et en fraicheur. Ces bulles sont idéales pour accompagner les fêtes ( buches, galettes etc.)
Lire la suite : Venez fêter la nouvelle année avec nos bulles!
L'hiver est là, et avec lui le travail de la taille démarre. Nous allons nous y consacrer jusqu'au mois de mars. Cette première étape est déterminante pour la qualité du prochain millésime car il est déterminant pour la maitrise des rendements ( quantité produite) , crucial pour respecter la vie du pied de vigne - de ses flux de sève...
Lire la suite : Les travaux de la taille ont démarré
Nous vous attendons nombreux pour fêter l'arrivée du nouveau Millésime! Côté vins, au programme… •Découverte du Beaujolais nouveau 2019, délicat, fruité, il vous ravira les papilles! •Dégustation des cuvées de garde 2017 et 2018 •Découverte de notre cuvée vendanges tardives Côté Art,...
Lire la suite : Prochaines portes ouvertes des 23 et 24 novembre, le beaujolais nouveau est bientôt là!
Nous sommes en pleine mise en bouteille du Beaujolais Nouveau 2019. Délicatement fruité avec sa belle robe brillante couleur cerise, il vous ravira les papilles à partir du jeudi 21 Novembre!
Lire la suite : Mise en bouteille du Beaujolais nouveau 2019
Les vignes se reposent, le sol aussi. L'humidité et les températures automnales nous ont permis de pulvériser la préparation de bouse de corne - 500P - un beau moment de communion avec nos vignes après le "rush" des vendanges.
Lire la suite : Le repos des vignes
Le Crêt de Bine
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin
69490 SARCEY
Domaine : 07 71 86 08 24
06 80 26 08 87 - 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57
