Dès la fin de la taille ( ou presque), il faut suivre et réparer le palissage. Geoffroy et Ismael, notre apprenti, sont à la masse!
Lire la suite : travaux d'hiver
Le printemps arrive, avec lui nos deux belles cuvées de Beaujolais rosé. Brume matinale 2020, orsé structuré de caractère et Just Rosé en BIB de 3 litres tout en légèreté et en fruits. Les deux accompagneront à merveille vos moments de convivialité, avec le soleil!
Lire la suite : OSEZ LE ROSE!
Le printemps arrive, avec lui deux belles cuvées 2020. Le Chardonneret, blanc sec et fruité ainsi que notre "best seller " le Terroir du Martin rouge, doux, délicat et fruité. Tout ce qu'il faut pour les premiers moments de convivialité au soleil!
Lire la suite : Avec le printemps arrivent de belles cuvées 2020
Fruit dun chouette millésime, soyeux et charnu, finement fruité et légèrement kirsché, notre cuvée de François 2019 a également été approuvée par le syndicat de défense des vins méthode nature. Cette organisation récente a le mérite notamment de mettre en place un véritable cahier des charges encadrant l'utilisation du qualificatif "nature", et ce n'est pas un luxe. Notre travail et certification en...
Lire la suite : LA CUVEE DE FRANCOIS 2019 EST APPROUVEE PAR LE SUNDICAT DE DEFENSE DES VINS METHODE NATURE
Cette semaine, nous avons planté près de 350 mètres d'arbres et arbustes sous forme de haies en bordure de nos vignes. Geoffroy et Florence travaille sur ce projet depuis plus d'un an. Notre objectif est de freiner les vents sur notre plateau et de favoriser plus de biodiversité. Nous avions déjà une haie , et également mis en place des nichoirs à insecte. Nous passons là un cap suplémentaire dans la stimulation...
Lire la suite : Notre projet d'Agroforesterie, enfin!
Ce bel hiver nous offre de magnifiques paysages, profitons en!
Lire la suite : Un bel hiver, de beaux paysages
Nous vous souhaitons une belle année 2021. La santé tout d'abord, mais également du bonheur, de la fraternité et, si le contexte sanitaire nous le permet, plus de convivialité. Ici, l'année démarre avec les activité de taille. Ce travail est le point de départ de l'année culturale et est cruciale dans la démarche de qualité du vigneron pour structurer le cep et gérer les rendements de la production à...
Lire la suite : Meilleurs voeux depuis Sarcey pour 2021
Avec l'hiver, la descente de sève , arrive la saison de la taille. Nous démarrons avec nos plus vieilles vignes et finirons pas les plus jeunes parcelles en Mars. A nous de nous montrer assidus quelques soient les conditions climatiques...
Lire la suite : Démarrage ses travaux de taille
Ce jeudi 19 Novembre arrive le Beaujolais nouveau. En ces temps troublés, nous espérons que ce vin de fête et de partage réchauffera tout de même les coeurs. Je cite le carnet de dégustation de Dominique Hutin, sur France Inter, qui a gratifié notre Première cuvée 2020 de trois étoiles. "Le nez est sérieux, aux arômes profonds et la bouche plus volage, sans un esprit "primeur". Au final, il apparait fin, très...
Lire la suite : Le Beaujolais nouveau arrive cette semaine!
Les vendanges se sont terminées le 10 septembre, place maintenant aux vinifications. Le chai est en pleine effervescence aux sens propres et figurés! Aujourd'hui, la cuvée de François 2020 est passée au pressoir, un beau moment!
Lire la suite : les vendanges sont finies, place aux vinifications
Le Crêt de Bine
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin
69490 SARCEY
Domaine : 07 71 86 08 24
06 80 26 08 87 - 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57
