Je suis jeune, fruité, croquant et frais, j'aiive le 3eme jeudi de Novembre. Qui suis-je?
Lire la suite : Beaujolais nouveau J-30
Ici, les vendanges sont terminées et les fermentations se déroulent bien au chai. Notre automne qui n'est est pas un est rude pour la nature et nous inquiète beaucoup. Néanmoins, autant prendre les choses telles qu'elles sont et profiter des derniers repas à l'extéreur avec une bonne quille du domaine!
Lire la suite : derniers festivités à l'extérieur?
Les raisons travaillent bien en cuverie, nous sommes en pleines vinifications!
Lire la suite : vinifications!
Cette semaine, les vendanges se sont terminées. Si la récolte a été impactée par la vague de chaleur tardive, les premiers jus goutent de façon très prometteuse . Nous tenons à remercier notre équipe de compétition pour leur courage, leur bel esprit et tout les moments de joie vécu ensemble sur ces deux dernières semaines.
Lire la suite : fin des vendanges!
Les raisins murissent bien. Si nous pouvions avoir un peu d'eau sans glaçons, ce serait parfait! Les vendanges commencerons autour du 5 septembre.
Lire la suite : Ca avance!
Les vacances, la plage et des jolies bulles rosées - si ce n'est pas ça le bonheur ça s'en rapproche!
Lire la suite : BULLES ON THE BEACH
Le stade de la véraison est bien entamé. Pour le moment, la récolte est jolie. A un mois des vendanges, nous croisons les doigts pour que cette récolte puisse donner le meilleur d'elle-même.
Lire la suite : les raisins murissent
Il va bientôt être temps pour nous de ralentir un peu... Tout l'été, vous pourrez néanmoins nous retrouver au caveau. Nous n'habitons pas sur place, privilégiez donc la prise de Rendez-vous soit avec Jo (0680260887)soit avec Florence (0771860824).
Lire la suite : Programme des vacances
Mise en bouteilles des trois dernières cuvées de garde 2022 : Antonin, François et les amphores de Mantigny. A découvrir en 2024, un peu de patience !
Lire la suite : Dernière mise en bouteille du 2022
Du soleil, de l'eau...les vignes poussent bien et les raisins commencent à grossir. Nous continuons à être très vigilant par rapport aux maladies cryptogamiques et sommes à l'oeuvre pour limiter l'enherbement...encore quelques semaines d'intensif avant une relache bien méritée!
Lire la suite : Ca pousse!
Le Crêt de Bine
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin
69490 SARCEY
Domaine : 07 71 86 08 24
06 80 26 08 87 - 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57
