Save the date!
Lire la suite : Programme des festivités du beaujolais nouveau
Frais, fruité, délicat et minéral, notre première cuvée 2024 enchantera vos papilles à partir du jeudi 21/10. Programmes des festivités à suivre la semaine prochaine!
Lire la suite : J-30 avant l'arrivée du Beaujolais nouveau 2024
Aujourd'hui, nous avons fait tourner notre dernier pressoir - pour la cuvée de François 2024. Les vinifications sont allées bien vite cette année, faute de raisins. Les pluies et températures de ce printemps/été auront impacté la récolte 2024 à hauteur de moitié. Les cultures bio ont de façon générales été bien limitées cette année, mais nous persistons car les valeurs et la qualité est là!
Lire la suite : les vinifications sur la dernière ligne droite
Encore une belle récolte de rentrée. Limitée en quantité à cause principalement des attaques de mildiou pendant cet été 2024 humide, mais de belle qualité. Merci à notre équipe travailleuse, motivée et tellement soudée dans l'effort et la convivialité!
Lire la suite : Les vendanges en images!
Premiers prélèvement au domaine ce matin. Nous avons encore un peu de temps. Les vendanges seront mi-septembre, la date sera confirmée avec le deuxième prélèvement mardi prochain.
Lire la suite : première analyse de maturité des raisins
A un mois des vendanges, nous libérons les tonneaux et amphores et préparons la mise en bouteille du millésime 2023. Les cuvées de François, Antonin et Les Amphores de Mantigny goutent très très bien - nous vous les présenterons en 2025.
Lire la suite : Mise en bouteille du millésime 2023
La véraison a démarre il y a une dizaine de jours et les grappes se colorent progressivement. Ouf! Espérons que tout aille bien jusqu'à la récolte prévue mi- septembre.
Lire la suite : Les raisins murissent bien!
A date, la récolte s'annonce très jolie. Les raisins grossissent, on y croit!
Lire la suite : Les raisins grossissent!
La cuvée Bruavec me matinale est disponible au caveau. Ce rosé de caractère fruité accompagnera avec gourmandise vos moments de convivialité cet été!
Lire la suite : Osez notre Rosé!
Ambiance souffrée ce matin au crêt de Bine. Poudrage au lever du jour pour faire de la prévention contre l'Oidium et protéger les belles grappes en devenir!
Lire la suite : On souffre!
Le Crêt de Bine
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin
69490 SARCEY
Domaine : 07 71 86 08 24
06 80 26 08 87 - 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57
