Avec tous nos voeux pour cette nouvelle année et surtout la santé pour vous et les vôtres
Lire la suite : Bonne Année 2015
Notre Cuvée 2013 "Terroir du Martin" a reçu le classement élevé " 4 coeurs" dans ce guide-référence du Vin Bio . Voir le commentaire de dégustation.
Lire la suite : Le guide des bonnes adresses du Vin Bio est paru
Cette arrière-saison 2014 exceptionnelle nous dispense de tout commentaire inutile sur l’ensemble de la production du vignoble français. Notre production beaujolaise a été bien servie. Le soleil a pris les choses en main et nous a comblé. Au printemps 2014, nous avions eu une visite de découverte d’un importateur Nippon venu tout observer...
Lire la suite : Notre Nouveau Millésime
Arnaud Ritton a commencé son stage-installation début Septembre . Nous sommes heureux de l'accueillir et de lui transmettre notre expérience pour qu'il puisse ensuite continuer la culture en biodynamie au Domaine du Crêt de Bine. Voici quelques photos des vendanges avec Arnaud .
Lire la suite : Quelques photos de nos vendanges 2014 et l'arrivée d'Arnaud au Domaine
Arnaud RITTON nous a rejoint au Domaine début septembre . Il enrichit son expérience professionnelle avant de s'installer . Nous sommes heureux de l'accueillir et de préparer ainsi l'avenir ...Découvrez quelques photos de vendanges auxquelles Arnaud a largement participé .
Lire la suite : Arrivée d'Arnaud en stage d'installation
Démarrées le 15 septembre , les vendanges "battent leur plein" . Grâce au soleil généreux depuis début septembre et aux températures élevées , notre gamay atteint une excellente maturité . Le triage manuel de la vendange permet d'éliminer les quelques raisins abîmés par les pluies de juillet et août ....
Lire la suite : Les vendanges battent leur plein...
La maturation avance et le retour du temps sec et plus ensoleillé la favorise . Les analyses faites régulièrement dans la région se rapprochent des millésimes 2005 et 2006 . Notre équipe de vendangeurs est complète . Nous sommes maintenant dans les préparatifs...
Lire la suite : Le raisin murit bien
La maturation de notre Gamay beaujolais est maintenant bien engagées dans les vignes les plus précoces . Le début des vendanges est prévu le lundi 15 Septembre avec notre équipe d'une douzaine de vendangeurs . La fraicheur des nuits favorise la formation des aromes ...nous espérons un temps plus sec dans les prochaines semaines.
Lire la suite : La maturation du raisin avance
Les premières baies rougissent avec le soleil revenu ... c'est le stade dit de la "véraison". La maturation va suivre et nous devrions commencer les vendanges entre le 12 et le 15 Septembre . Nous formons notre équipe de 15 vendangeurs...
Lire la suite : Les premières baies rougissent...
Les premières baies rougissent avec le soleil revenu ... c'est le stade dit de la "véraison". La maturation va suivre et nous devrions commencer les vendanges entre le 12 et le 15 Septembre . Nous formons notre équipe de 15 vendangeurs...
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Le Crêt de Bine
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin
69490 SARCEY
Domaine : 07 71 86 08 24
06 80 26 08 87 - 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57
