Le bourgeonnement précoce de la vigne favorisé par un printemps chaud est brusquement interrompu par une période très froide dès le 20 Avril. Le gel détruit entre 20 et 70% des jeunes pousses. La fin du printemps puis l'été très secs sont entrecoupés de périodes caniculaires qui activent la maturation. Au final , nous vendangeons en fin d'été, sous un chaud soleil et sans une goutte de pluie. Le rendement est limité à une vingtaine d'hectolitres par hectare en moyenne soit une demi-récolte.
Sa robe lumineuse rouge cerise , son nez "petits fruits très mûrs" et sa bouche soyeuse d'une belle longueur vous enchanteront et agrémenteront vos moments de convivialité cet automne et jusqu'au printemps 2018 . Déguster à 15°.
Fiche Technique Cuvée Antonin 2017 > Épuisé
Fiche Technique Cuvée de François 2017 > Épuisé
