2019 : Cuvée de François

Sols : Sableux granitiques

Cépage : Gamay rouge à jus blanc

Age des vignes : 60 ans

Description : Cette cuvée de garde est raffinée et expressive. Sa robe brillante couleur cerise soutenu, ses arômes de petits fruits rouges (type fraise des bois, cassis) et ses tanins souples et soyeux accompagneront vos moments de convivialité avec élégance et gourmandise.

Mois de Février chaud, gelée tardives en Avril – L'été fû beau et sec.

Vendanges : manuelles

Vinification : beaujolaise inférieures à 19°, 17 jours de cuvaison, semi-carbonique, 50% égrappage, levures indigènes

Analyse : environ 13,34°, 29mg SO2 total

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