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Invitation Salon Bio de Metz

12/04/2015

Invitation au salon Bio de Metz les 17-18 et 19 Avril ( Parc des Expositions)

Nous participerons pour la 4ème année . Nous vous accueillerons sur notre stand et vous proposerons la dégustation de nos cuvées beaujolaises : Rouge, Blanc et Rosé . Vous pouvez télécharger votre entrée gratuite : http://www.salonbioeco.com/metz/invitation.php

la vigne au début du printemps...

30/03/2015

La taille de la vigne s'achève et la sève commence à monter dans le cep ; à chaque coup de sécateur : la vigne "pleure" . Les bourgeons  vont bientôt gonfler puis s'ouvrir et le cycle de la végétation repartira , les racines puisent l'eau et les sels minéraux du sol   ...Nous venons de réaliser la première façon culturale : un léger labour qui ramène la terre vers le cep en couvrant l'herbe sauf sur la partie centrale du rang qui préserve la biodiversité .  

Invitation au Salon des Vins Bio à Condrieu

21/02/2015

Les 7 , 8 et 9 Mars , se tiendra le Salon des Vins Bio de Rhône-Alpes à Condrieu . Nous pouvons vous envoyer une invitation , il vous suffit  de nous communiquer votre adresse postale .

Chaque  Appellation sera représentée par quelques vignerons . Nous serons seulement  4 pour les Beaujolais . La première édition avait connu un franc succès ...ne loupez pas la seconde ! A bientôt.

Plus d'information : www.vigneronsbio.fr

A bientôt sur nos salons ...

27/01/2015

Voici les dates de trois salons "bio" dans l'Ouest . Nous serons ravis de vous rencontrer et de vous proposer la dégustation de nos millésimes 2011, 2013 et 2014

- Vannes : Salon "Respire" au Chorus du 30 Janvier au 1 Février  . Imprimer une invitation

- Nantes : Salon "Natura"  Halle de la Trocardière à Rezé du 6 au 9 Février . Quelques invitations "papier" disponibles , nous contacter

- La Rochelle : Salon "Respire" Espace Encan du 13 au 15 Février . Imprimer une invitation

Et pourquoi pas un stage de découverte des Plantes avec Béatrice !

16/01/2015

Béatrice VURPILLOT  exerce une activité d'herbaliste-productrice de plantes arômatiques . Elle vous propose de partager ses connaissances et sa passion pour la nature à travers un atelier-découverte ou un stage  . Voici son programme 2015 et ses coordonnées .

Bonne Année 2015

28/12/2014

Avec tous nos voeux pour cette nouvelle année  et surtout la santé pour vous et les vôtres

Le guide des bonnes adresses du Vin Bio est paru

13/12/2014

Notre Cuvée 2013 "Terroir du Martin" a reçu le classement élevé  " 4 coeurs"  dans ce guide-référence du Vin Bio . Voir le commentaire de dégustation.

Notre Nouveau Millésime

08/11/2014

 

Cette arrière-saison 2014 exceptionnelle  nous dispense  de tout commentaire inutile sur l’ensemble de la production du vignoble français. Notre production beaujolaise a été bien servie. Le soleil a pris les choses en main et nous  a comblé.

Au printemps 2014, nous avions eu une visite de découverte d’un importateur Nippon venu tout observer chez nous en portant  sa curiosité attentive à tout. … de la vigne au vin en passant par les soins de culture, le travail en cave...

Un engagement d’achat  est arrivé… bonne nouvelle !

Le test de dégustation en automne a porté une hausse en volume de 50% à la commande initiale. Surprise inattendue et agréable  en cette période économique fragile!

Quelques jours plus tard, comme un joli cadeau, une commande d’un grossiste bio à Rungis destinée aux grandes tables parisiennes est arrivée à son tour. Notre domaine reçoit là une authentique  consécration et tous ses acteurs  s’en trouvent récompensés.

Ces ventes nous donnent un peu d’altitude. Elles vont ouvrir nos propositions commerciales sur une note de gaité. Au printemps, vous recevrez une offre plus large….

Le moment  venu vous dégusterez toutes ses surprises

Jo Berchoud

Associé et acteur de la ruralité locale

Quelques photos de nos vendanges 2014 et l'arrivée d'Arnaud au Domaine

05/10/2014

Arnaud Ritton a commencé son stage-installation début Septembre . Nous sommes heureux de l'accueillir et de lui transmettre notre expérience pour qu'il puisse ensuite continuer la culture en biodynamie au Domaine du Crêt de Bine. Voici quelques photos des vendanges avec Arnaud .

Les vendanges battent leur plein...

23/09/2014

Démarrées le 15 septembre , les vendanges "battent leur plein" . Grâce au soleil généreux depuis début septembre et aux températures élevées , notre gamay   atteint une excellente maturité . Le triage manuel de la vendange permet d'éliminer les quelques raisins abîmés par les pluies de juillet et août . Nos premières cuvées présentent déjà une belle couleur "rouge cerise" et beaucoup d'arômes... Nous vous enverrons les photos des vendanges  d'ici 15 jours... n'hésitez pas à vous abonner !

Le raisin murit bien

30/08/2014

La maturation avance et le retour du temps sec et plus ensoleillé la favorise . Les  analyses faites régulièrement dans la région se rapprochent des millésimes 2005 et 2006 . Notre équipe de vendangeurs est  complète . Nous sommes maintenant dans les préparatifs...

La maturation du raisin avance

17/08/2014

La maturation de notre Gamay beaujolais est maintenant bien engagées dans les vignes les plus précoces . Le début des vendanges est prévu le lundi 15 Septembre avec notre équipe d'une douzaine de vendangeurs . La fraicheur des nuits favorise la formation des aromes ...nous espérons un temps plus sec dans les prochaines semaines.