Nos actualités

Parce que "Bio" rime avec "Biodiversité"

12/01/2014

Voici quelques exemples concrets d'amélioration de la biodiversité sur notre Domaine , grâce à la culture bio et biodynamique ...à découvrir

Meilleurs voeux pour 2014

21/12/2013

Marie-Thérèse et François SUBRIN et les membres de notre petite société familiale, vous souhaitent une bonne année 2014 .

Dimanche 24 Novembre : dégustation Beaujolais Nouveau 2013

13/11/2013

Cette première cuvée 2013 est  "DEMETER" , cette certification reconnaît notre travail en biodynamie depuis 5 ans.

A bientôt au Domaine à partir de 10H...

 

Vendanges

26/10/2013

Vous pouvez découvrir quelques photos de nos vendanges 2013 en cliquant sur la "Vie au Domaine". A bientôt.

Notre Cuvée "prestige" 2012 est disponible

19/09/2013

Après un élevage de 11 mois en fûts de chêne , la "Cuvée de François" a été mise en bouteille fin août . Elle est maintenant disponible...plus d'info

Notre Domaine certifié DEMETER

29/08/2013

C'est officiel depuis le passage du contrôleur lundi 26 Août , notre Domaine du Crêt de Bine est certifié DEMETER pour  2013.

DEMETER est le label de la Biodynamie . Il reconnaît notre façon naturelle de cultiver la vigne depuis 5 ans et conforte notre culture biologique.

Nous serons ravis de vous proposer la dégustation du prochain millésime dès cet  automne.

Une météo de juillet très propice à la vigne...

24/07/2013

Ce mois de Juillet particulièrement chaud et ensoleillé favorise la poussée très active de la vigne . Cela contraste avec le printemps frais et humide ! Les grappes de raisin sont maintenant bien formées et nous constatons la présence de grosses baies et de plus petites , ce "millerandage" nous permet d'entrevoir une belle qualité  pour la vendange que nous cueillerons début Octobre. Espérons qu'Août poursuive sur la lancée de juillet . 

Invitation : balade accompagnée gratuite

30/06/2013

Samedi 13 Juillet , François accompagnera 2 balades sur le domaine , le matin départ à 10h30 et l'après-midi à 16h.

Circuit-découverte de 1.5 km  dans les vignes avec vue panoramique , 20 clochers...et présentation de la culture bio et biodynamique ...suivie de la dégustation des cuvées du Crêt de Bine. Nombre de place limité.

Balade gratuite sur réservation. A bientôt.

une nouvelle page illustrée de la "Vie au Domaine".

10/06/2013

Bonjour,

Nous vous invitons à découvrir une nouvelle page illustrée présentant notre travail de vigneron bio en cette fin de printemps...où la vigne "s'est décidée à pousser" grâce aux premiers beaux jours. Cliquer ici.

Notre Rosé sélectionné par Evelyne MALNIC

15/05/2013

Evelyne MALNIC vient de publier sa sélection des Beaujolais Rosé 2012 Bio dans sa revue de presse "Plus Belle la Vigne Bio".

Pour découvrir son commentaire , cliquer ici.

11 et 12 Mai : portes-ouvertes au Domaine, voici nos animations:

02/05/2013

Madame, Monsieur,

Nous vous invitons à nos prochaines Portes-Ouvertes le Samedi 11 et le Dimanche 12 Mai au Domaine ( 10-19H).

Voici le détail des animations que nous vous proposons :

Samedi à 10h30 : Thierry GIRAUD-RAUCH nous fera partager sa connaissance et sa passion pour les plantes de la région ( reconnaissance des plantes comestibles...autres...)

Samedi et Dimanche à 14h30 : visite du Cuvage CHASSELAY à Châtillon . C'est là que nous avons vinifié avec bonheur notre récolte 2012 .

Samedi et Dimanche à 17H30 : Joseph BERCHOUD ,  observateur attentif de la vie rurale , nous contera  des histoires de vendanges d'autrefois, de chasse ...et bien d'autres encore...

Et tout cela autour de la dégustation de nos Beaujolais Blanc, Rouge et Rosé  certifiés "vin biologique" depuis 2012.

Cette année à nouveau, nous serons heureux d'accueillir la famille AUBINEAU de Charente ( dégustation de Pineau et Cognac Bio).

Venez avec vos amis pour ce moment de convivialité... en toute simplicité.

A bientôt.

Marie-Thérèse et François SUBRIN, vignerons

 

Notre Rosé 2012 précède l'arrivée des beaux jours...

10/04/2013

Pour la première fois nous vous proposons notre cuvée de Beaujolais-Rosé . Pour la découvrir davantage cliquez ici.

Nous préparons nos Portes-Ouvertes pour les 11 et 12 Mai. A bientôt pour plus d'informations.