Notre Domaine a obtenu le Premier Prix au Concours "Talents Gourmands" . Ce concours original apprécie à la fois le savoir-faire et la qualité du projet et de la démarche. La finale avait lieu dans le prestigieux Institut Paul Bocuse . Voici le commentaire de Madame Maryse ALLAROUSSE , Meilleur Sommelier de France , sur 2...
Lire la suite : Notre Domaine finaliste du concours "Talents Gourmands"
Nous vous invitons les 8 et 9 Avril au Domaine à Sarcey . Nous renouvelons nos portes-ouvertes sous forme de "Rendez-vous des Terroirs" . Nous accueillerons notre ami-vigneron que vous avez rencontré l'an dernier : - Jean-Paul AUBINEAU qui présentera son Pineau et son Cognac Bio Vous pourrez découvrir nos cuv...
Lire la suite : Invitation à nos Rendez-vous des Terroirs au Domaine les 8 et 9 Avril
24 au 26 Mars : Salon "Biofoodle" à Charleroi (Belgique) www.biofoodle.be 31 Mars , 1 et 2 Avril : Salon "Respire la Vie" à La Rochelle www.respirelavie.fr A bientôt
Lire la suite : Nos prochains déplacements
Le salon des vins bio a lieu à Condrieu les 4, 5 et 6 mars. Il réunit plus de 30 vignerons et 15 appellations régionales d’Auvergne-Rhône-Alpes. Nous serions ravis de vous rencontrer . Une INVITATION vous attend en vous inscrivant directement avant le 3 mars ( pour que les invitations soient gratuites , taper le...
Lire la suite : Invitation au 4ème Salon des Vins Bio à Condrieu
Nous participerons les 4 et 5 Février prochains au "Grenier Saint Jean" à Angers , salon réservé uniquement aux vins en Bio et Biodynamie . Nous serons ravis de vous accueillir dans ce lieu prestigieux . Nous vous proposerons la découverte de nos millésimes 2014 , 2015 et 2016 à vous professionnels (Cavistes, Restaurateurs , Importateurs...) . A bientôt.
Lire la suite : Salon professionnel "Grenier Saint Jean" à Angers
Nos deux cuvées 2015 se distinguent dans le nouveau Guide Carité , référence pour les vins en Bio et Biodynamique : - la cuvée "Variations" avec 2 coeurs - la cuvée "Terroir du Martin" avec 4 coeurs Lire la page du Guide Carité
Lire la suite : Distinctions dans le "Guide des Bonnes Adresses du Vin Bio et Biodynamique" 2017-2018
Marie-Thérèse et François SUBRIN ainsi que leur famille seraient ravis de vous accueillir au Domaine pour vous présenter leur nouveau millésime : - Jeudi 17 et Vendredi 18 Novembre entre 17 et 19 Heures - Samedi 19 et Dimanche 20 de 11 Heures à 19 Heures . L'année 2016 a été pleine de...
Lire la suite : Invitation à venir déguster notre cuvée "Nature" Beaujolais Nouveau 2016
Nous sommes en vendanges depuis le 24 Septembre . Le raisin a profité pleinement du temps ensoleillé et sec de la semaine...la maturité est bonne . Nos premières cuvées laissent apparaître une belle couleur et un "fruité" de bonne augure ...Notre Equipe de 12 personnes se repose aujourd'hui et évite ainsi les quelques averses du matin ...Nous recommencerons...
Lire la suite : Enfin les vendanges ...
Le temps très chaud et sec des 15 derniers jours a permis au raisin de mûrir en se concentrant en sucre notamment . Les quelques gouttes de pluie d'hier n'arrêtent pas la sécheresse mais maintiennent le feuillage . Les vendanges devraient démarrer entre le 20 et le 25 Septembre .Nous allons réaliser plusieurs analyses pour connaître le bon stade de maturit...
Lire la suite : La Maturation du raisin avance...
Nos vignes les plus précoces sont en pleine maturation...dans un bon mois nous commencerons les vendanges
Lire la suite : la maturation des raisins s'accélère ...
Le Crêt de Bine
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin
69490 SARCEY
Domaine : 07 71 86 08 24
06 80 26 08 87 - 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57
