Sols : Sableux granitiques
Cépage : Gamay rouge à jus blanc
Age des vignes : 60 ans
Description : Cette cuvée de printemps est fruitée, vive et épicée. Ses tanins charnus, sa robe couleur cerise soutenue, ses arômes de petits fruits rouge ( griotte) et sa finale épicée accompagneront les moments de convivialité avec et élégance.
Joli printemps, belles pluies, été marqué par une rude sècheresse. Petites pluies miAoût bienvenues pour soulager les vignes et permettre aux raisins de murir à point
Vendanges : manuelles
Vinification : beaujolaise entre 18° et 23°, 15 jours de cuvaison, semi carbonique, 20% égrappage, levures indigènes
Analyse : environ 13°, inférieur à 70mg SO2 total
