--- “Épuisé” ---
Sol : Sableux granitiques
Cépage : Gamay rouge à jus blanc
Age des vignes : 70 ans
Mode de culture : plus de 6500 pieds/ ha
Description : Après un joli printemps, de belles pluies, l'été a été marqué par une rude sècheresse. Petites pluies mi-août qui ont été les bienvenues pour soulager les vignes et permettre aux raisins de murir à point
Ce rosé de caractère est issue de notre plus vieille parcelle. Sa belle robe, sa fraicheur et son fruité délicat accompagneront les moments de convivialité avec élégance.
Vendanges : entièrement manuelles
Vinification : beaujolaise entre 21° et 25°, 4 mois en cuve inox sur lies fines, exogènes bio
Analyse : 12°, inférieur à 100 mg SO2 total
Bouteilles : 75cl
