Madame, Monsieur,

 

C'est avec beaucoup de plaisir que nous partageons avec vous cette belle expérience. Après examination des dossiers, notre vin a été dégusté par un jury professionel à l'Institut Paul Bocuse ( Ecully, 69) où nous avons remporté la compétition régionale des "talents gourmands" dans la catégorie "agriculteur".  Faisant partie du jury, Maryse Allarousse, meilleurs sommelier de France, a commenté nos vins comme suit.

"J’ai eu beaucoup de plaisir à déguster vos vins (blanc et rouge du Beaujolais). Le vin blanc est d’une finesse et d’une élégance extraordinaire, les arômes avec de fines notes florales et fruitées. En bouche il s’exprime avec beaucoup de fraîcheur , il est agréable et rafraîchissant . Concernant le beaujolais rouge classique 2015, le nez est dominé par des arômes de fruits rouges. La bouche est souple et gourmande avec de jolis tanins en finale.Le Beaujolais cuvée spéciale est beaucoup plus concentré, la robe est plus sombre , le nez très puissant encore un peu sur la réserve. La bouche est riche , avec une belle longueur avec une très belle matièreJe dirais que ce vin est un beau vin de repas, à servir tout au long d’un repas , grâce à sa concentration...Au plaisir de vous revoir, continuez à faire des vins authentiques,  avec tout le respect de la vigne et de l’environnement."

Tout ceci n'aurait pas étét envisageable sans votre confiance et vos encouragements, merci à tous!

 

Vous trouverez sur notre site la vidéo et illustrations de cette belle journée.

 

François, Marie-Thérèse et Florence

Contactez-nous
Crêt de Bine 415 Chemin du Martin 69490 Sarcey
Tél : 07 71 86 08 24 | 06 80 26 08 87 | 06 85 67 43 44
Gîte : 06 75 98 08 57