Lundi, 30 mars, 2015
La taille de la vigne s'achève et la sève commence à monter dans le cep ; à chaque coup de sécateur : la vigne "pleure" . Les bourgeons vont bientôt gonfler puis s'ouvrir et le cycle de la végétation repartira , les racines puisent l'eau et les sels minéraux du sol ...Nous venons de réaliser la première façon culturale : un léger labour qui ramène la terre vers le cep en couvrant l'herbe sauf sur la partie centrale du rang qui préserve la biodiversité .
