Les travaux de la taille ont démarré

13/12/2019

L'hiver est là, et avec lui le travail de la taille démarre. Nous allons nous y consacrer jusqu'au mois de mars. Cette première étape est déterminante pour la qualité du prochain millésime car il est déterminant pour la maitrise des rendements  ( quantité produite) , crucial pour respecter la vie du pied de vigne - de ses flux de sève notamment.